GARDE MANGER
A URBIA CATARATAS S/A está em busca de um profissional qualificado para a posição de GARDE MANGER, para compor o time da nossa RESTAURANTE PORTO CANOAS.
RESPONSABILIDADE:
- Preparar e apresentar pratos frios, como saladas, patês e carnes frias, com foco em sabor, estética e padrão de qualidade.
- Montar pratos e bufês de forma organizada e visualmente atrativa, garantindo a harmonia na apresentação.
- Gerenciar o estoque da cozinha fria, controlando a conservação, validade e uso adequado dos ingredientes.
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar em todas as etapas do processo.
- Trabalhar com organização, atenção aos detalhes e eficiência, mesmo sob pressão e prazos curtos.
REQUISITOS:
- Ensino Médio completo;
- Domínio de técnicas de preparação e apresentação de pratos frios, como saladas, patês, terrines e carnes frias.
- Conhecimento aprofundado dos ingredientes, insumos e produtos utilizados na área de garde manger.
- Habilidade para organizar e montar pratos e bufês de forma atrativa, mantendo padrão estético e funcional.
- Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar, aplicando-as rigorosamente em todas as etapas do trabalho.
BENEFÍCIOS:
- Refeição no local de trabalho;
- Plano de Saúde coparticipativo;
- Plano Odontológico;
- Cortesias e descontos para colaborador;
- Seguro de vida;
- Clube de descontos;
- Licença Maternidade Cidadã;
- Estacionamento Gratuito;
- Assistência Funeral;
- Auxílio Creche;
- Day Off de Aniversário;
- Programa de Psicoeducação.
Se você possui todas essas habilidades e está pronto para se juntar a uma empresa que valoriza a inovação e busca constantemente por resultados excepcionais, não espere mais! Envie-nos seu currículo e mostre-nos por que você é perfeito para a vaga.
Vem construir o novo Parque Nacional do Iguaçu com a gente!
Requisitos
Estudos
Competências
Valorizado
Experiência profissional
Benefícios
Sobre URBIA CATARATAS S/A
A Urbia Cataratas é a concessionária responsável por gerenciar as operações turísticas do Parque Nacional do Iguaçu, que abriga as Cataratas do Iguaçu, umas das Sete Maravilhas da Natureza.
Promover a conexão entre pessoas e o meio ambiente é o que nos motiva a despertar sorrisos nos milhares de visitantes que recebemos diariamente. A natureza é nosso maior guia na construção de um novo Parque Nacional do Iguaçu.
Nossa organização é para todos que entendem que a construção de um mundo mais sustentável, diverso e feliz, está nas nossas mãos. Hoje, cuidamos de um dos Patrimônios da Humanidade, para que amanhã as futuras gerações possam se conectar com a beleza inestimável que flui das Cataratas do Iguaçu.
